Pieczywo chrupkie z nasion oleistych

Pojawiły się w sklepach takie pyszne chrupiące "chlebki" z nasion. Czasem je kupowaliśmy, ale przecież można je zrobić samemu, dodając ulubione dodatki :-)

Inspiracją i wzorem był dla mnie filmik na youtube, który pojawił mi się w propozycjach nie wiadomo jak i skąd klik

Nie byłabym sobą, gdybym nie spróbowała :D

pieczywo chrupkie z nasion oleistych

Bardzo nam wszystkim smakują, więc przepis podaję za autorem na większą porcję.

Co potrzebujesz do zrobienia swoich najlepszych chrupkich chlebków:

• 1 szklanka nasion złotego lnu
• 2 szklanki nasion brązowego lnu
• 100g nasion słonecznka
• 50g nasion sezamu
• 100g nasion dyni
• 25g czarmuszki

zalej około 600 ml wody i zostaw na noc

Nasiona wchłoną wodę.

Rano dodaj:

• 200 ml koncentratu pomidorowego
• 3 łyżki kurkumy
• 2 łyżki suszonego szczypiorku
• 5 łyżek suszonego lubczyku
• 6 łyżek bazylii
• 6 łyżek oregano
• 1 łyżkę zmielonego kminku
• 1 łyżka kozieradki mielonej
• 1 łyżka pieprzu
• 1 łyżkę soli
• 3 łyżki suszonego czosnku mielonego
• 3 łyżki suszonej cebuli mielonej

Dokładnie wymieszaj i rozłóż na piętrach suszarki do suszenia grzybów na papierze do pieczenia lub macie silikonowej masę o grubości około 1 cm. Aby nie przywarło do papieru, natłuść go oliwą.


Po rozsmarowaniu masy "pokrój" ja od razu na porcje, nie będą się łamać i kruszyć przy dzieleniu.

Susz około 12 godzin i gotowe.
Dzieki suszeniu w suszarce nie poddajesz nasion wysokiej temperaturze i zachowujesz właściwości olejów.
Chlebki są wyśmienite z plastrem masła 😇

chlebki chrupkie z nasion oleistych

Makra:
Całość - 5814 kcal = 36 kromek
220g białko
204g węgle
431 tłuszcz
1 'kromka' = 161kcal, 6g białko,  5,6g węgli, 12g tłuszcz