Lchf sałatka z bobem

Może nie rzuca na kolana swym wyglądem, ale zapewniam was że jest wyśmienita w smaku.

Pewnie zdziwił was bób, w końcu mówi się, że strączkowe absolutnie nie pasują do diety keto. Jednak zauważcie, że młody bób ma tylko 18 gram węglowodanów na 100g więc możesz to wliczyć w swoje dzienne makro.

Bób jest bogaty między innymi w potas więc od czasu do czasu możecie włączyć go do swojej diety.

Składniki na te pyszną sałatkę

📌250 g bobu mrożonego
📌10 cm drobno posiekanego pora
📌kilkanaście pomidorków koktajlowych
📌około 10 cm posiekanej drobno białej rzodkwi
📌spory pęczek szczypioru
📌10 jajek ugotowanych na twardo
📍2 łyżki chrzanu
📌4 łyżki majonezu
📌sól
📌pieprz
📌natka pietruszki

Bób ugotuj na parze i po ostudzeniu obierz ze skórki
Dodaj wszystkie pozostałe składniki wymieszaj i pozostaw przynajmniej na 10 minut aby się przegryzły.